Spis treści

• Weganizm i wegetarianizm – różnice
• Zbilansowana dieta
• Wegański styl życia

W ostatnich latach coraz więcej osób decyduje się na eliminację produktów zwierzęcych ze swojego codziennego jadłospisu. Niektórzy wybierają taki sposób odżywiania ze względu na troskę o dobro zwierząt, pobudki światopoglądowe związane z ochroną naszej planety lub mając na uwadze powody czysto zdrowotne. Czym jednak różnią się dania wegańskie od wegetariańskich? Dowiedz się z poniższego artykułu.

Weganizm i wegetarianizm – różnice

Wśród osób nieobeznanych z tematem niejedzenia mięsa różnica pomiędzy weganizmem a wegetarianizmem może zostać łatwo pominięta, choć jest ona zasadnicza. Zarówno wegetariańskie, jak i wegańskie dania pozbawione są w swoim składzie mięsa, niemniej nie są to pojęcia tożsame. Dieta wegetariańska polega bowiem na wykluczeniu z posiłków wszystkich rodzajów mięsa, jednak dopuszczane jest spożywanie w niej jajek oraz produktów nabiałowych, takich jak sery, mleko czy jogurty.

Przeczytaj również: Przyprawy w diecie wegańskiej i wegetariańskiej

Dieta wegańska jest natomiast pod tym kątem bardziej restrykcyjna i wiąże się z jedzeniem wyłącznie produktów roślinnych, które możesz z łatwością znaleźć w sklepach ze zdrowymi artykułami spożywczymi, takich jak Wa-Bi. Poza niespożywaniem mięsa dieta ta polega na eliminacji z menu wszelkich produktów pochodzenia zwierzęcego, a więc również nabiału, jajek i żelatyny, a nawet miodu. Posiłki oparte są na owocach, warzywach, grzybach, produktach zbożowych, roślinach strączkowych czy orzechach.

Przeczytaj również: Czym charakteryzują się makarony wegańskie?

Zbilansowana dieta

Rezygnacja z jedzenia mięsa może okazać się bardzo zdrową decyzją, jednak decydując się na to, należy pamiętać o zachowaniu zbilansowanej diety. Przygotowanie pełnowartościowych posiłków wegetariańskich nie powinno sprawiać większych trudności, a z dodatkową pomocą przychodzą miejsca i cateringi, z których możesz zamówić rozmaite gotowe dania wegetariańskie.

Przeczytaj również: Zastosowanie past orzechowych w diecie wegańskiej i wegetariańskiej

Niemniej osoby na diecie wegańskiej powinny starannie zadbać o dostarczenie organizmowi wszystkich niezbędnych wartości i minerałów, takich jak wapń, żelazo, kwasy tłuszczowe omega-3 czy cynk. Niektóre witaminy ciężko uzupełnić samym jedzeniem, dlatego warto zastanowić się wówczas nad stosowaniem odpowiedniej suplementacji tych substancji.

Wegański styl życia

Niejedzenie mięsa – zarówno przez wegan, jak i wegetarian – często łączy się również ze zrównoważonym stylem życia, a także świadomym wyborem pozostałych artykułów. Osoby unikające mięsa w swojej diecie często rezygnują z wełnianych swetrów, skórzanych torebek, pasków, butów czy innych akcesoriów, których wykonanie mogło być opłacone cierpieniem zwierząt. Zwracają oni uwagę także na kosmetyki, których używają, aby nie były testowane na zwierzętach.