Orkisz to jedno z najstarszych zbóż, które od dawna jest cenione za swoje wyjątkowe właściwości zdrowotne. W ostatnich latach coraz częściej można spotkać produkty orkiszowe w sklepach i na stołach Polaków. Potrawy przygotowane z ich wykorzystaniem to doskonała alternatywa dla tradycyjnych dań obiadowych. Jak wprowadzić do diety ten wartościowy, smaczny i zdrowy składnik? Dlaczego warto go jeść? Odpowiadamy!

Jakie zalety ma orkisz?

Orkisz to zboże będące źródłem białka, błonnika pokarmowego, witamin z grupy B oraz minerałów takich jak żelazo, magnez czy cynk. Dzięki temu korzystnie wpływa na funkcjonowanie organizmu, wspomaga trawienie oraz wzmacnia układ odpornościowy. Ponadto ma niższy indeks glikemiczny niż pszenica, co sprawia, że jest polecany osobom z cukrzycą oraz tym, które chcą kontrolować swój poziom cukru we krwi. Co więcej, wiele osób wykorzystujących mąkę orkiszową w swojej kuchni zauważa poprawę kondycji włosów i paznokci. Warto również wspomnieć o tym, że orkisz znacznie rzadziej uczula niż inne zboża. Należy jednak pamiętać, że nie jest to produkt bezglutenowy i nie powinien być stosowany w diecie osób z celiakią.

Dania obiadowe, do których przygotowania sprawdzi się orkisz

Orkisz to wszechstronne zboże wykorzystywane do przygotowania wielu różnorodnych dań obiadowych. Jego delikatny, lekko orzechowy smak może nadać potrawom wyjątkowy charakter. Jednym z popularnych dań obiadowych przygotowanych nierzadko z wykorzystaniem orkiszu są pierogi. Można je zrobić na słono, na przykład z farszem z mięsa, kapusty i grzybów lub na słodko, z owocami. Warto także spróbować orkiszowych kopytek czy knedli, które będą smacznym urozmaiceniem tradycyjnych posiłków. Szeroki wybór produktów orkiszowych znajdziesz w ofercie sklepu internetowego Diogra.

Orkisz świetnie sprawdzi się też jako dodatek do sałatek i dań jednogarnkowych. Można go ugotować zamiast ryżu czy kaszy, a następnie dodać do ulubionych warzyw i sosów. Orkiszowe risotto czy gulasz to propozycje dla ludzi szukających ciekawych smaków i wartościowych składników w swojej diecie. Nie można zapomnieć również o orkiszowych makaronach, które są coraz łatwiej dostępne w sklepach. To doskonała alternatywa dla tradycyjnych makaronów pszennych, szczególnie dla osób dbających o zdrowie i linię. Orkiszowy makaron można podać z ulubionym sosem, warzywami czy mięsem, tworząc pyszne i sycące danie obiadowe. Warto więc eksperymentować z orkiszem w kuchni i odkrywać jego niezwykłe właściwości smakowe oraz zdrowotne.